Auftakt zum 11. Heilbronn Hospitality Symposium
Donnerstag, 11. November 2021
Wir freuen uns, Sie am Mittwoch, den 10. November 2021
an der Hochschule Heilbronn begrüßen zu dürfen.
Nähere Angaben zur Jobmesse werden zeitnah auf unserer Homepage veröffentlicht.
Wir freuen uns, Sie am Mittwoch, den 10. November 2021 ab 18:00 Uhr in der "Alten Reederei" am Neckarufer in Heilbronn begrüssen zu dürfen.
Programm 2021
Hier finden Sie das Programm für das 11. Heilbronn Hospitality Symposium
am 11. November 2021 in der Aula am Bildungscampus
Ab 09.30 Uhr
J.J. Darboven-Kaffee-Empfang und Ronnefeldt Teatime
10.00 - 10.15 Uhr
Begrüßung durch den Rektor Prof. Dr. Ing. Oliver Lenzen und Prof. Dr. Christian Buer, Chairman,
Head of Tourism & Hospitality Management
10.15 - 10.45 Uhr
Keynote: "Empathische und wertorientierte Führung in Zeiten der digitalen Transformation"
Dr. Caroline von Kretschmann, Geschäftsführende Gesellschafterin, Der Europäische Hof Hotel Europa Heidelberg
10.45 - 11.15 Uhr
Teinacher und Coca Cola Erfrischungspause
11.15 - 12.00 Uhr
"Welche Leistungen erwarten welche Gäste in der Zukunft von der Hotellerie und Gastronomie"
Moderation: Rolf Westermann, Chefredaktion, AHGZ
Gäste der Diskussionsrunde:
- Dr. Caroline von Kretschmann, Geschäftsführende Gesellschafterin, Der Europäische Hof Hotel Europa Heidelberg
- Karl Brüggemann, Geschäftsführer Inter-Alpen-Hotel Tyrol GmbH , Seefeld/Tirol
- Steffen Opitz, Sofitel Frankfurt Opera GM
- Max Spielmann, Geschäftsführer, Weldebräu & Welde Gastro GmbH
- Florian Beckmann, CEO, billbox AG
12.00 - 12.15 Uhr
Keynote: "Nachwuchskräfte und Gäste für die Branche begeistern - Spagat zwischen sozialer Verantwortung, Klimaschutz und Rentabilität"
Matthias Schönberger, Gründer und Geschäftsführer MoschMosch
12.15 - 13.00 Uhr
"Die junge Generation diskutiert mit der Branche: Wie viel Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung kann und muss sich die Branche als Arbeitgeber mit Lifestyle Marken leisten?"
Moderation: Prof. Dr. Christian Buer, Hochschule Heilbronn
Gäste der Diskussionsrunde:
- Malte Budde, General Manager Park Hyatt Regency Mainz
- Luise Schettel, MBA Studentin und Anders Turmberg GmbH
- Maximilian Wieland, Mitglied der Geschäftsleitung Heuchelberger Warte
- Theresa Barth, Hoteldirektorin, Das Weitblick Allgäu
- Matthias Schönberger, Gründer und Geschäftsführer MoschMosch
13.00 - 14.00 Uhr
Mittagspause
14.00 - 14.30 Uhr
Vortrag: "Digitalisierung in der Gastronomie und Hotellerie als Schlüssel zur Zukunftsfähigkeit der Branche"
Dieter van Acken, Manager Marketing Communications, Tobit Software
14.30 - 15.30 Uhr
Vorstellung der Umfragergebnisse Thema: "Die Branche zwischen nachhaltiger Rendite und Zukunftsfähigkeit?"
Diskussion: "Strategien und Maßnahmen für eine starke Hospitality-Branche"
Moderation: Prof. Dr. Markus Zeller, Jade Hochschule
Gäste der Diskussionsrunde:
- Jochen Oehler, Vorstand DEHAG Hospitality Group AG
- Suzann Heinemann, Gründerin und Geschäftsführerin - Green Sign by InfraCert GmbH - Institut für Nachhaltige Entwicklung
- Andrew Fordyce, EATrepreneur Masande GmbH/Food Trend Tours Ltd
- Frank Klix, Geschäftsführender Gesellschafter, Purino
- Dieter van Acken, Manager Marketing Communications, Tobit Software
15.30 - 16.00 Uhr
Fazit der Veranstaltung und Ausblick auf das 12. Heilbronn Hospitality Symposium 2022
Prof. Dr. Christian Buer, Hochschule Heilbronn
Anschließend Dinkelacker After - Work Hour