Heilbronn Hospitality Symposium

5. HHS 2014 - Programm


Das 5. Heilbronn Hospitality Symposium zum Thema "Entrpreneurship - Motivation und Treiber für die Hotellerie und Gastronomie" fand am Donnerstag, 30. Oktober 2014 statt.

Folgende Gäste haben aktuelle und bedeutsame Entwicklungen in Hotellerie und Gastronomie vorgestellt:

ab 9.30 WMF-Kaffee-Empfang
10.00 - 10.15 Begrüßung
Prof. Dr. Jürgen Schröder, Rektor der Hochschule Heilbronn
Prof. Dr. Christian Buer, Moderation & Head of Tourism Management
10.15 - 11.00 Keynote: Vom Manager zum Unternehmer
Senator h.c. Erwin Staudt, u.a. Ehrenpräsident des VfB Stuttgart 1893 e.V.
(Nähere Informationen hier: Erwin_Staudt_Vita_Bild.pdf)
11.00 - 11.15 GEFAKO-Erfrischungspause
11.15 - 12.45 Zukunftsperspektiven für das Unternehmertum: Wie werde ich Unternehmer? Haben es Angestellte besser als Selbstständige?
Gäste der Diskussionsrunde:
  • Moderation: Prof. Dr. Christian Buer, Hochschule Heilbronn
  • Otto Lindner, Vorstand, Lindner Hotels AG
  • Michael Mücke, Vorsitzender der Geschäftsführung, Accor Hospitality Germany GmbH & COO Accor HotelServices Central Europe
    (Nähere Informationen hier: Muecke_Michael_Vita_Bild.pdf)
  • Prof. Dr. Max Schlereth, Vorstand, Derag Deutsche Realsbesitz AG & Co. KG
    (Nähere Informationen hier: Max_Schlereth_Vita_Bild.pdf)
  • Erkan Erkul, Sprecher der Geschäftsführung, Yaz GmbH & Co. KG
    (Nähere Informationen hier: Erkan_Erkul_Vita_Bild.pdf)
  • Dr. Caroline von Kretschmann, Geschäftsführende Gesellschafterin, Der Europäische Hof Hotel Europa Heidelberg GmbH
    (Nähere Informationen hier: Caroline_vonKretschmann_Vita_Bild.pdf)
12.45 - 13.45Mittagspause
13.45 - 14.15 mytaxi - wie eine Idee die Digitalisierung revolutioniert und wie sich dies auf die Hospitality Branche auswirkt.
Levin von Bothmer, Head of mytaxi Delivery, mytaxi Intelligent Apps GmbH
14.15 - 15.30 Innovationen & Konzepte: Was ist das Geheimnis einer erfolgreichen Idee? - Erfolgsfaktoren von der Einführung bis zur Weiterentwicklung
Gäste der Diskussionsrunde:
  • Moderation: Prof. Dr. Markus Zeller, Hochschule Heilbronn
  • Dieter Müller, CEO, Motel One Group
    (Nähere Informationen hier: Dieter_Mueller_Vita_Bild.pdf)
  • Levin von Bothmer, Head of mytaxi Delivery, mytaxi Intelligent Apps GmbH
  • Christoph Hoffmann, CEO, 25hours Hotel Company GmbH
    (Nähere Informationen hier: Christoph_Hoffmann_Vita_Bild.pdf)
  • Tim Plasse, Geschäftsführer, Hausmann's Flughafen Gastronomie GmbH
  • Gunilla Hirschberger, COO, Sausalitos Holding GmbH
    (Nähere Informationen hier: Gunilla_Hirschberger_Vita_Bild.pdf)
15.30 - 15.50 Ronnefeldt-Teatime
15.50 - 16.20 Förderung von Start-ups in der Gastronomie am Beispiel der Leaders Club Concepts
Spiridon Soukas, Geschäftsführer, Mongo's Gastro GmbH
16.20 - 17.20 Unterstützung für Gründer! Wie finanziert sich die Hotellerie & Gastronomie? - Aktuelle Systeme - Branchenwissen
Gäste der Diskussionsrunde:
  • Moderation: Prof. Dr. Markus Zeller, Hochschule Heilbronn
  • Holger Blaufuß, Senior Manager Franchise, Mc Donald's Deutschland Inc.
    (Nähere Informationen hier: Holger_Blaufuss_Vita_Bild.pdf)
  • Heiner Müller, Mitglied der Geschäftsführung, Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG
    (Nähere Informationen hier: Heiner_Mueller_Vita_Bild.pdf)
  • Werner Doetsch, Managing Director / Head of Real Estate Specialised Finance / Capital Markets, Westdeutsche Immobilien Bank AG
    (Nähere Informationen hier: Werner_Doetsch_Vita_Bild.pdf)
  • Spiridon Suokas, Geschäftsführer, Mongo's Gastro GmbH
    (Nähere Informationen hier: Spiridon_Soukas_Vita_Bild.pdf)
  • Dirk Schuldes, Head of CRM Managed and Operational Properties, Hypothekenbank Frankfurt AG
  • Patrick Rüther, Mitinhaber/Geschäftsführer, Braugasthaus Schanzenhöfe GmbH Altes Mädchen Hamburg, Hausmann's, Bullerei
    (Nähere Informationen hier: Patrick_Ruether_Vita_Bild.pdf)
17.20 - 17.30 Fazit der Veranstaltung und Ausblick auf das 6. Heilbronn Hospitality Symposium 2015
Prof. Dr. Christian Buer, Hochschule Heilbronn
ab 17.30 Dinkelacker-After Work Hour

Save the Date 2015: 8. Oktober 2015!