Heilbronn Hospitality Symposium

5. HHS 2014 - Programm


Das 5. Heilbronn Hospitality Symposium zum Thema "Entrpreneurship - Motivation und Treiber für die Hotellerie und Gastronomie" findet am Donnerstag, 30. Oktober 2014 statt.

Folgende Gäste werden Ihnen aktuelle und bedeutsame Entwicklungen in Hotellerie und Gastronomie vorstellen, sich mit Ihnen austauschen und diskutieren.

ab 9.30 WMF-Kaffee-Empfang
10.00 - 10.15 Begrüßung
Prof. Dr. Jürgen Schröder, Rektor der Hochschule Heilbronn
Prof. Dr. Christian Buer, Moderation & Head of Tourism Management
10.15 - 11.00 Keynote: Vom Manager zum Unternehmer
Senator h.c. Erwin Staudt, u.a. Ehrenpräsident des VfB Stuttgart 1893 e.V.
11.00 - 11.15 GEFAKO-Erfrischungspause
11.15 - 12.45 Zukunftsperspektiven für das Unternehmertum: Wie werde ich Unternehmer? Haben es Angestellte besser als Selbstständige?
Gäste der Diskussionsrunde:
  • Moderation: Prof. Dr. Christian Buer, Hochschule Heilbronn
  • Otto Lindner, Vorstand, Lindner Hotels AG
  • Michael Mücke, Vorsitzender der Geschäftsführung, Accor Hospitality Germany GmbH & COO Accor HotelServices Central Europe
    (Nähere Informationen hier: Muecke_Michael_Vita_Bild.pdf)
  • Prof. Dr. Max Schlereth, Vorstand, Derag Deutsche Realsbesitz AG & Co. KG
    (Nähere Informationen hier: Max_Schlereth_Vita_Bild.pdf)
  • Erkan Erkul, Sprecher der Geschäftsführung, Yaz GmbH & Co. KG
    (Nähere Informationen hier: Erkan_Erkul_Vita_Bild.pdf)
  • Dr. Caroline von Kretschmann, Geschäftsführende Gesellschafterin, Der Europäische Hof Hotel Europa Heidelberg GmbH
    (Nähere Informationen hier: Caroline_vonKretschmann_Vita_Bild.pdf)
12.45 - 13.45Mittagspause
13.45 - 14.15 mytaxi - wie eine Idee die Digitalisierung revolutioniert und wie sich dies auf die Hospitality Branche auswirkt.
Levin von Bothmer, Head of mytaxi Delivery, mytaxi Intelligent Apps GmbH
14.15 - 15.30 Innovationen & Konzepte: Was ist das Geheimnis einer erfolgreichen Idee? - Erfolgsfaktoren von der Einführung bis zur Weiterentwicklung
Gäste der Diskussionsrunde:
  • Moderation: Prof. Dr. Markus Zeller, Hochschule Heilbronn
  • Dieter Müller, CEO, Motel One Group
    (Nähere Informationen hier: Dieter_Mueller_Vita_Bild.pdf)
  • Levin von Bothmer, Head of mytaxi Delivery, mytaxi Intelligent Apps GmbH
  • Christoph Hoffmann, CEO, 25hours Hotel Company GmbH
    (Nähere Informationen hier: Christoph_Hoffmann_Vita_Bild.pdf)
  • Tim Plasse, Geschäftsführer, Hausmann's Flughafen Gastronomie GmbH
  • Gunilla Hirschberger, COO, Sausalitos Holding GmbH
    (Nähere Informationen hier: Gunilla_Hirschberger_Vita_Bild.pdf)
15.30 - 15.50 Ronnefeldt-Teatime
15.50 - 16.20 Förderung von Start-ups in der Gastronomie am Beispiel der Leaders Club Concepts
Spiridon Soukas, Geschäftsführer, Mongo's Gastro GmbH
16.20 - 17.20 Unterstützung für Gründer! Wie finanziert sich die Hotellerie & Gastronomie? - Aktuelle Systeme - Branchenwissen
Gäste der Diskussionsrunde:
  • Moderation: Prof. Dr. Markus Zeller, Hochschule Heilbronn
  • Holger Blaufuß, Senior Manager Franchise, Mc Donald's Deutschland Inc.
    (Nähere Informationen hier: Holger_Blaufuss_Vita_Bild.pdf)
  • Heiner Müller, Mitglied der Geschäftsführung, Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG
    (Nähere Informationen hier: Heiner_Mueller_Vita_Bild.pdf)
  • Werner Doetsch, Managing Director / Head of Real Estate Specialised Finance / Capital Markets, Westdeutsche Immobilien Bank AG
    (Nähere Informationen hier: Werner_Doetsch_Vita_Bild.pdf)
  • Spiridon Suokas, Geschäftsführer, Mongo's Gastro GmbH
    (Nähere Informationen hier: Spiridon_Soukas_Vita_Bild.pdf)
  • Dirk Schuldes, Head of CRM Managed and Operational Properties, Hypothekenbank Frankfurt AG
  • Patrick Rüther, Geschäftsführer, Braugasthaus Schanzenhöfe GmbH Altes Mädchen Hamburg
    (Nähere Informationen hier: Patrick_Ruether_Vita_Bild.pdf)
17.20 - 17.30 Fazit der Veranstaltung und Ausblick auf das 6. Heilbronn Hospitality Symposium 2015
Prof. Dr. Christian Buer, Hochschule Heilbronn
ab 17.30 Dinkelacker-After Work Hour

Wir freuen uns auf Ihr Interesse und Ihre Teilnahme.